kuah lontong & nasi himpit
bahan
1 mangkuk santan pekat dan cair
segengam udang kertas
1 biji sengkuang di hiris memanjang
2 biji lobak merah di hiris memanjang
suhun
fucuk tauhu kering di gunting
kubis di hiris
6 batang kacang panjang di hiris
2 keping tempe di potong 6
4 keping tauhu di belah
nasi himpit di belah 6
4 biji telur ayam di rebus
nasi himpit di belah 6
4 biji telur ayam di rebus
sambal
bahan tumbuk
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 sudu udang kering di rendam
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
2 tangkai serai di ketuk
2 sudu cili mesin
garam
minyak
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 sudu udang kering di rendam
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
2 tangkai serai di ketuk
2 sudu cili mesin
garam
minyak
method
panaskan minyak tumis bahan tumbuk hingga naik bau,masukan cili ,kacau lagi
masukan sengkuang dan lobak merah,dan serai kacau rata,kemudian masukan santan cair
masak hingga mendidih dan sayur menjadi lembut
masukan udang kertas,kacang panjang,suhun,fucuk tauhu,tauhu,kubis,tempe dan santan pekat
No comments:
Post a Comment