hadui apa lagi nak masak dengan satu mangkuk kecil ayam yang tinggal
apalagi saya wat goreng kunyit
apalagi saya wat goreng kunyit
7 ketul ayam di bersihkan
sedikit hati dan mempedal
2 ulas bawang besar
1 ulas bawang putih di ketuk
2 cm halia di hiris halus
sedikit air perahan sama jawa
20 biji cili padi di belah 2
3 biji cili merah
garam
method
ayam,hati dan mempedal
di gaul bersama kunyit dan garam,goreng hingga garing ketepikan
dengan minyak yang sedikit tumis bawang merah hingga wangi kemudian masukan bawang putih,halia dan cili,goreng hingga kekuningan
kemudian masukan air perahan asam jawa kalau ingin kan kuah masuk lebih sedikit,masukan sedikit serbuk kunyit untuk mendapatkan warna,setelah kuah mendidih
masukan ayam,perasakan dan hidang
No comments:
Post a Comment