ayam goreng kunyit darat

hadui apa lagi nak masak dengan  satu mangkuk kecil ayam yang tinggal
apalagi saya wat goreng kunyit

 ayam goreng kunyit darat

7 ketul ayam di bersihkan
sedikit hati dan mempedal
2 ulas bawang besar
1 ulas bawang putih di ketuk
2 cm halia di hiris halus
sedikit air perahan sama jawa
20 biji cili padi di belah 2
3 biji cili merah
garam

method

ayam,hati dan mempedal
di gaul bersama kunyit dan garam,goreng hingga garing ketepikan

dengan minyak yang sedikit tumis bawang merah hingga wangi kemudian masukan bawang putih,halia dan cili,goreng hingga kekuningan

kemudian masukan air perahan asam jawa kalau ingin kan kuah masuk lebih sedikit,masukan sedikit serbuk kunyit untuk mendapatkan warna,setelah kuah mendidih
masukan ayam,perasakan dan hidang