Black Cherries /  Black Sweet Cherry / Prunus serotina / Wild Black Cherry / Rum Cherry / Mountain Black Cherry / ceri hitam / 

serotina Prunus, biasa disebut Black Cherry, Wild Black Cherry, Cherry Rum, atau Mountain Black Cherry, adalah spesies tumbuhan kayu yang termasuk dalam genus Prunus. cherry ini berasal dari Amerika Utara bahagian timur dari Quebec dan Ontario selatan selatan ke Texas dan Florida tengah, dengan penduduk berasingan di Arizona dan New Mexico, dan di pergunungan Mexico dan Guatemala

Black Cherries adalah spesies di Padus subgenus dengan bunga dalam tandan, dan adalah pohon gugur tumbuh 15-30 m dengan diameter batang hingga 70-120 cm, kadang-kadang lebih. Daun sederhana, 6-14 cm panjang, dengan margin bergerigi. Bunga-bunga kecil (10-15 mm diameter), dengan lima kelopak putih dan sekitar 20 benang sari, dan harum, ada sekitar 40 bunga di gugusan masing-masing. Buah Black Cherries adalah buah berbiji, diameter 1 cm, hijau menjadi merah pada awalnya, pematangan hitam, biasanya   pahit ketika dimakan segar, tetapi juga agak manis. Buah ini mudah dimakan oleh burung-burung

Ada dua subspesies:
Prunus serotina subsp. serotina. Kanada, Amerika Syarikat.
Prunus serotina subsp. capuli (Cav.) McVaugh. Mexico, Guatemala.

Black Cherries merupakan spesies perintis. Di Midwest, Black Cherries hidup subur terutama dengan sinar matahari yang baik spesies lain yang sama, seperti Black Walnut, Black locust, dan Hackberry. Black Cherries adalah pohon hidup agak panjang , dengan usia hingga 258 tahun, walaupun terdedah kepada kerosakan,Black Cherries juga diketahui berkembang biak di Allegheny. Hutan Nasional wilayah barat laut Pennsylvania.
Black Cherries juga merupakan tuan rumah pelbagai ulat Lepidoptera

 

Buah Black Cherries ini sesuai untuk membuat jam, pai,sorbet,ais krim,mentega,bir dan digunakan dalam minuman rasa, Black Cherries juga merupakan penyedap popular untuk soda dan digunakan dalam pelbagai ais krim

Black Cherries umumnya digunakan sebagai pengganti ceri manis (Prunus avium) untuk mencapai rasa tajam. Black Cherries juga digunakan dalam kuih dan kek yang melibatkan coklat hitam seperti kek Black Forest dan sebagai hiasan untuk minuman seperti koktel

Kayu dari pokok Black Cherries amat berharga, Kayu dari pokok Black Cherries dikenali untuk warna merah yang kuat dan harga tinggi. Berat pada meter padu ketika kering adalah sekitar 580kg.
Kayu ini juga digunakan untuk memasak makanan dan merokok, di mana ia menanamkan rasa yang unik

daun black Cherries terutama ketika layu, mengandungi glikosida sianogen yang dikonversi ke hidrogen sianida jika dimakan oleh haiwan , daun black Cherries disyorkan kepada petani  sebagai penghapus binatang yang mempunyai racun bisa

Buah black Cherries ini umumnya matang dan bersedia untuk dipetik pada akhir Jun hingga Oktober

 Queen Anne cherries

sour cherries