timun Afrika juga di sebuat timun bertanduk,tembikai,labu air,tomato inggeris,sejenis tanaman sepeti Melano (buahnya seakan akan tomato ataupun gajus) dan kiwano (di sebut di negara New zeland) dan juga dikenali sebagai "cherie", adalah sebuah pokok anggur tahunan dalam keluarga timun dan tembikai
timun Afrika berasal dari daerah Gurun Kalahari Afrika dan kini melaus di tanam di California, Chile, Australia dan New Zealand
di tenggara Amerika timun Afrika juga dikenali sebagai buah blowfish,pokok timun afrika itu ditanam untuk buahnya, yang kelihatan seperti timun lonjong dengan duri seperti tanduk.
Ketika matang buahnya membesar sekitar 15 cm, kulit timun Afrika bewarna kuning-oren dan mempunyai isi tebal,berair,dengan sedikit manis dan bewarna hijau terang dengan rasa yang serupa dengan pisang ataupun kiwi dan tekstur mirip dengan timun.
Buah dari tanaman ini boleh dimakan,juga digunakan sebagai sering untuk dekorasi atau penghias piring untuk makanan.
Di Zimbabwe, timun Afrika disebut 'gaka' atau 'gakachika' dan ini digunakan terutamanya sebagai ulam,salad, dan dekorasi makanan
timun Afrika kaya vitamin C,serat mengandungi kalium dan besi dan kalori rendah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menguatkan dinding pembuluh darah.
No comments:
Post a Comment