syrup maple

Sirup maple / maple syrup / 

 

sirap Maple  adalah pemanis yang dibuat dari getah pokok maple gula atau pokok maple hitam
Di daerah iklim sejuk pokok-pokok ini menyimpan tepung dalam batang dan akar mereka sebelum musim sejuk, dan di sulingkan menjadi gulayang di kelaurkan dari getahnya

 sirap Maple yang di gunakan sebagai topingdan  dimakan dengan wafel , pancake , bubur gandum dan  roti Perancis

sirap Maple terutama terdiri dari sukrosa dan air, dengan hanya sejumlah kecil gula lain seperti fruktosa dan glukosa terutamanya asid malat , hadir dalam sirap, sehingga sedikit asam Maple sirup memiliki kandungan mineral yang relatif rendah. Kalium dan kalsium membentuk sebahagian besar kandungan mineral 

sirap Maple memiliki sejumlah manfaat gizi bagi manusia ia rendah fruktosa dibandingkan dengan pemanis lain