vanilla

Vanila

 Vanila adalah sejenis perasa yang berasal dari bunga anggerik genus Vanila yang berasal dari Mexico dan kini banyak ditanam di kawasan tropika. Vanila telah ditemui oleh orang Sepanyol yang diketuai oleh Bernal Diaz del Castillo pada 1952.

Tanaman vanila bertapak di Indonesia pada 1819 apabila dibawa masuk oleh Merchal dan kemudiannya meluas ke sebahagian Indonesia apabila Yasman berjaya menghasilkan kaedah
pendebungaan pada 1850. Vanila mula ditanam di Pulau Jawa kemudian ke Bali, Acheh dan Sumatera Barat. Vanila dari Pulau Jawa terkenal kerana kualitinya yang mengandungi vanilin yang tinggi dan dikenali sebagai Java Vanilla Bean.
 
vanila juga di percayai raja segala perisa
selain rasa yang haulus vanila mempunyai bau yang sangat harum

vanila di gunakan secara komersial dalam masakan kek,aiskrim,minyak wangi juga aroma terapi