pokok capers berduri dan tumbuh liar di daerah pesisir berbatu di seluruh wilayah mediterranean
Tanaman ini terkenal kerana dimakan tunas dan buah (berry loncat) yang biasanya dibuat acar.
capers dapat tumbuh dengan mudah dari biji segar, dikumpulkan dari buah yang masak di kering ataupun di jeruk kan
Capers adalah bahan khas dalam masakan Itali , terutama di Sicily dan Itali Selatan memasak
Mereka umumnya digunakan dalam salad , pasta salad , pizza , pinggan daging dan pasta sos
Capers juga dikenali sebagai salah satu bahan sos tartar
daun capers di gunakan dalam pembuatan keju
di dalam perubabatan capers mengandungi bahan antioksida
No comments:
Post a Comment