Mizuna / Sawi Jepun / Xiu Cai / Kyona / Japanese Mustard / Potherb Mustard / Japanese Greens / California Peppergrass / Spider Mustard / Brassica rapa var. nipposinica
Mizuna berasal dari negara Jepun tergolong dalam keluarga sawi Brassica rapa var. nipposinica,mula tersebar di barat sebagai campuran hidangan salad,mizuna mudah di dapati kerana ia hidup sepanjang tahun,mizuna terdapat banyak variati seperti Early Mizuna,Kyona Mizuna,Komatsuna Mizuna,Vitamin Green Mizuna,Kyoto Mizuna, Happy Rich Mizuna,Summer Fest Mizuna,Tokyo Early Mizuna,Mibuna Mizuna,Red Komatsuna Mizuna,Waido Mizunaand dan Purple Mizuna
Mizuna berasal dari negara Jepun tergolong dalam keluarga sawi Brassica rapa var. nipposinica,mula tersebar di barat sebagai campuran hidangan salad,mizuna mudah di dapati kerana ia hidup sepanjang tahun,mizuna terdapat banyak variati seperti Early Mizuna,Kyona Mizuna,Komatsuna Mizuna,Vitamin Green Mizuna,Kyoto Mizuna, Happy Rich Mizuna,Summer Fest Mizuna,Tokyo Early Mizuna,Mibuna Mizuna,Red Komatsuna Mizuna,Waido Mizunaand dan Purple Mizuna
ada sumber mngatakan mizuna telah ditanamkan di Jepun sejak zaman kuno, tetapi kemungkinan besar ia berasal dari China.
pokok sayur mizuna membentuk rumpun sekitar 22cm (9 ") daunya bewarna hijau tua dan daun bergigi dan berbulumemiliki rasa yang ringan namun tajam.
Daun mizuna yang masih muda mempunyai rasa lebih manis,ringan dan segar. manakala daun mizuna dewasa sedikit kasar dan menawarkan rasa pedas kerana itu ia telah diberi gelaran "moster spider".
pokok sayur mizuna membentuk rumpun sekitar 22cm (9 ") daunya bewarna hijau tua dan daun bergigi dan berbulumemiliki rasa yang ringan namun tajam.
Daun mizuna yang masih muda mempunyai rasa lebih manis,ringan dan segar. manakala daun mizuna dewasa sedikit kasar dan menawarkan rasa pedas kerana itu ia telah diberi gelaran "moster spider".
No comments:
Post a Comment