asam rebus ikan selar

asam rebus ikan selar

 

bahan
3 ekor ikan selar di kerat dua
6 biji bendi
perahan air asam jawa
4 sudu cili kisar
garam

bahan tumbuk
4 sudu cili kisar
1 cm halia
1 cm kunyit hidup
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih

method
masukan bahan tumbuk,cili mesin dan air perahan asam jawa ke dalam periuk,kemudian rebuskan

bila agak mendidih masukan ikan,bendi dan garam,kacau perlahan nanti ikan hancur

tunggu lagi hingga kuah mendidih,tutup api dan hidangkan