pine nuts / kacang pine

pine nuts / kacang pine

Pine kacang  adalah biji dari pokok pinus dari keluarga Pinaceae Pinus.
Sekitar 20 spesies pine menghasilkan benih cukup besar pokok pokok pone lain juga mengahsilkan biji namun terlalu kecil untuk nilai yang besar sebagai makanan manusia
antara pokok pine yang menghasilakna kacang yang boleh di makna adalah Seperti pignoli, pinyon nut, Indian nut. Seperti pignoli, pinyon nut, Indian nut.

kacang Pine telah dimakan di Eropah dan Asia sejak Zaman Paleolitik

kacang pine ini terdapat dalam buah pine yang berbentuk  seperti kudup yang besar di dalam nya terdapat kon kon kecil (biji) yang menyimpan kacang pine. Untuk mengambil bijinya, kudup buah pine perlu dijemur.

Setelah kering,  kon kon kecil (biji)  akan bertaburan kemudian di pecahkan untuk mendapatkan kacang,kon kon kecil (biji) memerlukan proses yang agak susah, kerana itu harga kacang pine ini cukup mahal

Kacang pinus mengandung 14 % protein.,Kandungan mineral dan lemak sihatnya menjadikan kacang pine efektif untuk tumbesaran tubuh badan

 

 kacang pine secara konvensional oleh penduduk negara-negara Barat disebutkan boleh berfungsi sebagai pelincir bagi paru-paru dan usus besar