Buah Salak / snake fruit

Buah Salak / Salacca edulis / snake fruit

adalah sejenis tumbuhan yang tergolong dalam keluarga Palmae. Rasanya unik masam, manis serta berbau wangi. Di Sabah, tanaman salak terdapat di beberapa tempat terutamanya di Daerah Sandakan dan Tawau.

Buah ini disebut snake fruit karena kulitnya mirip dengan sisik ular . Buah ini disebut snake fruit kerana kulitnya mirip dengan sisik ular  

Satu tangkai daripada tandan buah salak boleh mencapai berat antara 1 hingga 1.5 kilo. Buah dituai dengan memotong tandan menggunakan sabit. Buah yang masak boleh disimpan selama 7 hari.

Salak dijumpai tumbuh liar di alam di Jawa bahagian barat daya dan Sumatra bahagian selatan.  Akan tetapi asal-usul salak yang pasti belum diketahui. Akan tetapi asal-usul salak yang pasti belum diketahui. Salak dibudidayakan di Thailand , Malaysia dan Indonesia , ke timur hingga Maluku . Salak ditanamkan di Thailand , Malaysia dan Indonesia , ke timur sampai Maluku . Salak juga telah di introduksi ke Filipina , Papua Nugini , Queensland dan juga Fiji . Salak juga telah di perkenalkan kepada Filipina , Papua New Guinea , Queensland dan juga Fiji

Mengikut kajian, buah salak boleh melambatkan proses penuaan kerana mempunyai bahan anti-oksidan. Selain itu, ia juga mengandungi phytochemical  iaitu bahan kimia semula jadi yang mengurangkan risiko penyakit kanser