Bilberry / Vaccinium myrtillus L /

Bilberry / Vaccinium myrtillus L / 

Bilberry merupakan salah satu daripada beberapa spesies semak rendah-tumbuh di (keluarga Ericaceae) genus Vaccinium, buahnya boleh dimakan . Jenis yang paling sering disebut adalah Vaccinium myrtillus L., tetapi ada beberapa jenis berkaitan yang lain

Bilberry yang dikenali dengan liputan yang sangat luas nama tempatan. Seperti halnya "Bilberry", ini termasuk blaeberry, whortleberry (diucapkan / hɜrtəlbɛri /), (tanah) sakit, whinberry, winberry, wimberry, blueberry murad dan fraughan. Berry disebut hitam-hati di Inggeris abad ke-19 di selatan-barat, menurut 1878 novel Thomas Hardy, The Return of the Native

 Dalam beberapa bahasa Eropah yang lain nama diterjemahkan sebagai "blueberry", dan ini boleh menyebabkan kekeliruan dengan tanaman berkaitan dengan lebih kerap dikenali sebagai "blueberry" dalam bahasa Inggeris - mereka yang Oxycoccus sebahagian daripada genus Vaccinium

Bilberry meliputi beberapa spesies berkaitan erat dari genus Vaccinium, termasuk:

   * Vaccinium myrtillus L. (bilberry)
    * Vaccinium uliginosum L. (bog bilberry, bog blueberry, bog whortleberry, bog huckleberry, northern bilberry, ground hurts)
    * Vaccinium caespitosum Michx. (dwarf bilberry)
    * Vaccinium deliciosum Piper (cascade bilberry)
    * Vaccinium membranaceum (mountain bilberry, black mountain huckleberry, black huckleberry, twin-leaved huckleberry)
    * Vaccinium ovalifolium (oval-leafed blueberry, oval-leaved bilberry, mountain blueberry, high-bush blueberry)

 

Bilberry didapati di sangat masam,hidup di seluruh daerah beriklim sedarhana Bilberry berkaitan erat dengan Amerika Utara hidup liar dan ditanamkan bersama blueberry dan huckleberries dalam genus Vaccinium. Salah satu ciri Bilberry adalah bahawa mereka menghasilkan buah tunggal atau berpasangan pada setiap tangkai

Buah ini lebih kecil daripada blueberry, tetapi dengan rasa yang lebih lengkap. Bilberry yang gelap dalam warna, dan biasanya muncul hampir warna hitam dengan sedikit warna ungu.

 Bilberry sangat sulit untuk tumbuh dan dengan demikian jarang ditanamkan. Buah-buahan sebahagian besar diperolehi daripada tanaman liar yang tumbuh di tanah dapat diakses oleh orang awam, terutama Finland, Sweden, Norway, Iceland, Scotland, Welsh, Ireland, sebahagian daripada Inggeris, Alpine negara, Carpathian Mountains di Ukraine, Belarus, Romania, Bulgaria, Poland dan bahagian utara Turki dan Rusia

Bilberry sangat sulit untuk tumbuh dan dengan demikian jarang ditanamkan. Buah-buahan sebahagian besar diperolehi daripada tanaman liar yang tumbuh di tanah dapat diakses oleh orang awam, terutama Finland, Sweden, Norway, Iceland, Scotland, Welsh, Ireland, sebahagian daripada Inggeris, Alpine negara, Carpathian Mountains di Ukraine, Belarus, Romania, Bulgaria, Poland dan bahagian utara Turki dan Rusia

di Austria, Finland, Norway, Sweden dan Switzerland, itu adalah hak merupakan orang awam untuk mengumpul dan memetik bilberry, terlepas dari pemilikan tanah, dengan pengecualian kebun sendiri Bilberry boleh dipilih dan di petik oleh seperti lingonberries

bilberry lebih lembut dan berjus dari blueberry, membuat Bilberry  susah untuk tahan lama. Oleh kerana faktor-faktor ini, Bilberry ini hanya tersedia segar di kedai-kedai gourmet, di mana Bilberry mendapat bayaran hingga 25 Euro pada setiap kilo. Bilberry beku tetapi sedia sepanjang tahun di sebahagian besar Eropah.

Di Finland, Bilberry dikumpulkan dari hutan.Bilberry  dimakan segar atau boleh dicampurkan dalam masakan desert,ice cream dan sebagainya  Yang paling terkenal adalah Mustikkapiirakka, pie Bilberry

Di Ireland, buah ini dikenali sebagai fraughan, dari fraochán Ireland, dan secara tradisional berkumpul pada hari Ahad terakhir pada bulan Julai, yang dikenali sebagai Fraughan Minggu.

Bilberry juga dikumpulkan pada Lughnassadh pada bulan Ogos, festival tradisional tuai pertama tahun ini, seperti yang dirayakan oleh orang Gaelic. Tanaman dari Bilberry dikatakan untuk menunjukkan seberapa hasil baik sisa tanaman pada hasil tuaian mereka di akhir tahun.

Buah boleh dimakan segar atau dibuat jus atau pie. Di Perancis dan di Itali, Bilberry digunakan sebagai asas untuk minuman dan merupakan rencah popular untuk sorbets dan makanan penutup yang lain. Dalam Brittany, mereka sering digunakan sebagai penyedap untuk crepes, dan di Vosges dan Massif Central Bilberry tart (tarte aux Myrtilles) adalah sebuah makanan tradisional

kajian makmal telah memberikan bukti awal bahawa pengambilan Bilberry boleh menghalang atau sebaliknya gangguan mata

Sebagai buah ungu, Bilberry mengandungi pigmen antosianin. Dalam ubat rakyat, daun Bilberry digunakan untuk mengubati penyakit gastrointestinal, dioleskan, atau dibuat menjadi infus. Bilberry juga digunakan sebagai tonik untuk mencegah beberapa jangkitan dan penyakit kulit