KuiH cuCuR uDaNg

cucur udang

 

bahan

2 cawan tepung gandum

2 sudu tepung beras 

1 cawan udang

daun kucai di potong

taugeh

1 ulas bawang merah besar yang di potong dadu

garam

serbuk kunyit 

air

method

satukan tepung gandum,tepung beras,serbuk kunyit bersama air garam,agak agak la adunan jangan keras dan jangan lerlalu lembut

masuk kan bawang merah,daun kucai, taugeh ke dalam adunan

panaskan kuali dengan minyk yang banyak,masukan senduk dalam minyak yang panas,kemudian keluarkan dan masukan adunan dlm senduk,letak kan seekor udang dan rendam senduk ke dalam minyak,kemudian keluarkan kuih udang dari senduk dan balik kan agar masak sempurna

kuah cili

bahan

4 sudu cili kering mesin

2 sudu sos cili thai brand life

air

jus asam jawa

gula

method

masukan air dan cili mesin ke dalam periuk kecil masak hingga pekat

air,agak agak la,jika mahu banayk kuah isi air lebih

kemudian masuk kan jus asam,sos tomato,garam dan gula

apabila kuah mendidih dan pekat,angkat dan hidangkan