KeRaNg TuMis SeRai

KeRaNg TuMis SeRai

 bahan
1 kilo kerang yang masih baru,jadi isinya manis
3 batang serai yang di ketuk
2 ulas bawang merah di hiris
2 ulas bawang putih di hiris
2 cm halia di hiris
10 biji cili padi di belah dua
garam

method

kerang di cuci bersih hingga kekotoran di kulitnya hilang

tumis bawang merah,bawang putih dan hali hingga wangi,masuk kan serai dan garam

kemudian masuk kan kerang dan tutup kuali selama 6 minit
tak perlu masuk air,sebab kerang akan mengeluarkan air