my adorable friends

ويقول المثقفون


Lihatlah di sekeliling kamu dan teguhkan pendirianmu, sepanjang hidup dan usiamu jangan mudah berputus harapan, senyum yang kau berikan dan air mata yang kau titiskan, simpan…jadikan tauladan, segala yang kau pandang dan dengar, simpan…buat pedoman


Makna Kebahagiaan..
Kebahagiaan itu diibaratkan seperti sebatang pohon yang rendang, tempat tumbuhnya adalah jiwa dan perasaan kemanusiaan, ketakwaan kepada Allah adalah merupakan air, udara dan cahaya yang membantu pertumbuhannya
Yusuf al-Qardawi


anda juga ingin mengetahui yang lain?

Related Posts with Thumbnails

Tuesday, October 26, 2010

100 keyboard shortcuts

100 keyboard shortcuts

CTRL+C (Copy)

CTRL+X (Cut)

CTRL+V (Paste)

CTRL+Z (Undo)

DELETE (Delete)

SHIFT+DELETE (Delete the selected item permanently without placing the item in the Recycle Bin)

CTRL while dragging an item (Copy the selected item)

CTRL+SHIFT while dragging an item (Create a shortcut to the selected item)

F2 key (Rename the selected item)

CTRL+RIGHT ARROW (Move the insertion point to the beginning of the next word)

CTRL+LEFT ARROW (Move the insertion point to the beginning of the previous word)

CTRL+DOWN ARROW (Move the insertion point to the beginning of the next paragraph)

CTRL+UP ARROW (Move the insertion point to the beginning of the previous paragraph)
 
CTRL+SHIFT with any of the arrow keys (Highlight a block of text)

SHIFT with any of the arrow keys (Select more than one item in a window or on the desktop, or select text in a document)

CTRL+A (Select all)

F3 key (Search for a file or a folder)

ALT+ENTER (View the properties for the selected item)

ALT+F4 (Close the active item, or quit the active program)

ALT+ENTER (Display the properties of the selected object)

ALT+SPACEBAR (Open the shortcut menu for the active window)

CTRL+F4 (Close the active document in programs that enable you to have multiple documents open simultaneously)

ALT+TAB (Switch between the open items)

ALT+ESC (Cycle through items in the order that they had been opened)

F6 key (Cycle through the screen elements in a window or on the desktop)

F4 key (Display the Address bar list in My Computer or Windows Explorer)

SHIFT+F10 (Display the shortcut menu for the selected item)

ALT+SPACEBAR (Display the System menu for the active window)

CTRL+ESC (Display the Start menu)

ALT+Underlined letter in a menu name (Display the corresponding menu)

Underlined letter in a command name on an open menu (Perform the corresponding command)

F10 key (Activate the menu bar in the active program)

RIGHT ARROW (Open the next menu to the right, or open a submenu)

LEFT ARROW (Open the next menu to the left, or close a submenu)

F5 key (Update the active window)

BACKSPACE (View the folder one level up in My Computer or Windows Explorer)

ESC (Cancel the current task)

SHIFT when you insert a CD-ROM into the CD-ROM drive (Prevent the CD-ROM from automatically playing)
Dialog Box Keyboard Shortcuts

CTRL+TAB (Move forward through the tabs)

CTRL+SHIFT+TAB (Move backward through the tabs)

TAB (Move forward through the options)

SHIFT+TAB (Move backward through the options)

ALT+Underlined letter (Perform the corresponding command or select the corresponding option)

ENTER (Perform the command for the active option or button)

SPACEBAR (Select or clear the check box if the active option is a check box)

Arrow keys (Select a button if the active option is a group of option buttons)

F1 key (Display Help)

F4 key (Display the items in the active list)

BACKSPACE (Open a folder one level up if a folder is selected in the Save As or Open dialog box)
microcoft Natural Keyboard Shortcuts

Windows Logo (Display or hide the Start menu)

Windows Logo+BREAK (Display the System Properties dialog box)

Windows Logo+D (Display the desktop)

Windows Logo+M (Minimize all of the windows)

Windows Logo+SHIFT+M (Restore the minimized windows)

Windows Logo+E (Open My Computer)

Windows Logo+F (Search for a file or a folder)

CTRL+Windows Logo+F (Search for computers)

Windows Logo+F1 (Display Windows Help)

Windows Logo+ L (Lock the keyboard)

Windows Logo+R (Open the Run dialog box)

Windows Logo+U (Open Utility Manager)

Accessibility Keyboard Shortcuts

Right SHIFT for eight seconds (Switch FilterKeys either on or off)

Left ALT+left SHIFT+PRINT SCREEN (Switch High Contrast either on or off)

Left ALT+left SHIFT+NUM LOCK (Switch the MouseKeys either on or off)

SHIFT five times (Switch the StickyKeys either on or off)

NUM LOCK for five seconds (Switch the ToggleKeys either on or off)

Windows Logo +U (Open Utility Manager)

Windows Explorer Keyboard Shortcuts

END (Display the bottom of the active window)

HOME (Display the top of the active window)

NUM LOCK+Asterisk sign (*) (Display all of the subfolders that are under the selected folder)

NUM LOCK+Plus sign (+) (Display the contents of the selected folder)

NUM LOCK+Minus sign (-) (Collapse the selected folder)

LEFT ARROW (Collapse the current selection if it is expanded, or select the parent folder)

RIGHT ARROW (Display the current selection if it is collapsed, or select the first subfolder)

Shortcut Keys for Character Map

After you double-click a character on the grid of characters, you can move through the grid by using the keyboard shortcuts:

RIGHT ARROW (Move to the right or to the beginning of the next line)

LEFT ARROW (Move to the left or to the end of the previous line)

UP ARROW (Move up one row)

DOWN ARROW (Move down one row)

PAGE UP (Move up one screen at a time)

PAGE DOWN (Move down one screen at a time)

HOME (Move to the beginning of the line)

END (Move to the end of the line)

CTRL+HOME (Move to the first character)

CTRL+END (Move to the last character)
 
SPACEBAR (Switch between Enlarged and Normal mode when a character is selected)

microsoft Management Console (MMC) Main Window Keyboard Shortcuts

CTRL+O (Open a saved console)

CTRL+N (Open a new console)
 
CTRL+S (Save the open console)

CTRL+M (Add or remove a console item)

CTRL+W (Open a new window)

F5 key (Update the content of all console windows)

ALT+SPACEBAR (Display the MMC window menu)

ALT+F4 (Close the console)

ALT+A (Display the Action menu)

ALT+V (Display the View menu)

ALT+F (Display the File menu)
 
ALT+O (Display the Favorites menu)
 
MMC Console Window Keyboard Shortcuts

CTRL+P (Print the current page or active pane)

ALT+Minus sign (-) (Display the window menu for the active console window)

SHIFT+F10 (Display the Action shortcut menu for the selected item)

F1 key (Open the Help topic, if any, for the selected item)

F5 key (Update the content of all console windows)

CTRL+F10 (Maximize the active console window)

CTRL+F5 (Restore the active console window)
 
ALT+ENTER (Display the Properties dialog box, if any, for the selected item)

F2 key (Rename the selected item)

CTRL+F4 (Close the active console window. When a console has only one console window, this shortcut closes the console)

Remote Desktop Connection Navigation

CTRL+ALT+END (Open the microsoft Windows NT Security dialog box)

ALT+PAGE UP (Switch between programs from left to right)

ALT+PAGE DOWN (Switch between programs from right to left)

ALT+INSERT (Cycle through the programs in most recently used order)

ALT+HOME (Display the Start menu)

CTRL+ALT+BREAK (Switch the client computer between a window and a full screen)

ALT+DELETE (Display the Windows menu)

CTRL+ALT+Minus sign (-) (Place a snapshot of the active window in the client on the Terminal server clipboard and provide the same functionality as pressing PRINT SCREEN on a local computer.)

CTRL+ALT+Plus sign (+) (Place a snapshot of the entire client window area on the Terminal server clipboard and provide the same functionality as pressing ALT+PRINT SCREEN on a local computer.)

microsoft Internet Explorer Navigation

CTRL+B (Open the Organize Favorites dialog box)

CTRL+E (Open the Search bar)

CTRL+F (Start the Find utility)

CTRL+H (Open the History bar)

CTRL+I (Open the Favorites bar)

CTRL+L (Open the Open dialog box)

CTRL+N (Start another instance of the browser with the same Web address)

CTRL+O (Open the Open dialog box, the same as CTRL+L)

CTRL+P (Open the Print dialog box)

CTRL+R (Update the current Web page)

CTRL+W (Close the current window)

To be or not to be, that is the question : Hamlet

To be, or not to be– that is the question:
Whether 'tis nobler in the mind to suffer
The slings and arrows of outrageous fortune,
Or to take arms against a sea of troubles
And, by opposing, end them. To die, to sleep
No more – and by a sleep to say we end

Hamlet, Prince of Denmark.
William Shakespeare's
 
 
every problem there is a solution
but it can the way that we see with the naked eye?

Monday, October 25, 2010

marshmallow / Althaea officinalis / mallow

marshmallow / Althaea officinalis / mallow
marshmallow tumbuh padang rumput basah dan sepanjang tepi sungai. Tanaman marshmallow ni tumbuh 5 kaki    dengan akar tunjang yang panjang. Batang, yang mati tumbuh setiap musim gugur, yang berbulu dan bercabang. Itu, daun agak bulat hijau juga berbulu dan tumbuh sekitar 1 hingga 3 inci panjang. Pembangkit listrik yang menghasilkan bunga berwarna merah muda atau putih di musim panas.

tanaman ini tumbuh subur pada tanah lembab di bawah sinar matahari penuh. akar akar tunjang  marshmallow di di kupas dan di kering kan

marshmallow yang pertama muncul,adalah sebagai bahan ubat, kerana ekstrak mucilaginous dari akar tanaman marshmallow, Althaea officinalis, yang dikatakan sebagai ubat menenangkan untuk sakit tekak.

Ramuan bahagian-bahagian lain dari tanaman marshmallow telah ditemui sbg keperluan perubatan juga.  akar marshmallow telah digunakan sejak zaman Mesir dalam konpeksi madu-manis kepada dalam rawatan sakit tekak
Dalam versi Perancis resepinya, disebut Pate de guimauve  atau "guimauve" , merangkumi meringue putih telur dan sering diektrak dengan air mawar. Pate guimauve de lebih mirip marshmallow tersedia secara komersil  yang tidak lagi mengandungi akar marshmallow yang sebenarnya

marshmallow, dalam bentuk moden, biasanya terdiri dari sirap gula atau tepung jagung, air, gelatin yang telah  dekstrosa, perasa, dan pewarna, marshmallow biasanya kenyal

Pada akhir abad ke-19 Perancis Mereka membuat inovasi dengan mengekstrak getah dari akar tumbuhan marshmallow
dengan putih telur, sirap gula atau gelatin, digabungkan dengan pati jagung diubah, untuk membutkanya kenyal.

akar mallow boleh di buat teh dengan cara merebus,dan habuk yang di kikis dari akarnya boleh menjadi gel merawat luka


Bunga-bunga, daun dan akar tanaman mallow semuanya mengandungi zat, yang disebut lendir. "Zat ini menenangkan kerengsaan di tekak anda dan membantu anda menghentikan batuk selain meningkatkan kemampuan sel darah putih 

Canola / Brassica napus L.(Rapeseed )/ B. campestris L /

Canola / Brassica napus L.(Rapeseed )/  B. campestris L / 


Canola adalah salah satu daripada dua kultivar atau    Brassica napus L. dan B. campestris L.,biji nya digunakan untuk menghasilkan minyak nabati yang boleh untuk digunakan manusia kerana mempunyai tahap yang lebih rendah daripada asid erusat minyak lobak tradisional dan untuk menghasilkan makanan ternakan kerana telah mengurangkan kadar dari glucosinolate beracun

Canola (Rapeseed ) adalah ahli berbunga kuning terang dari keluarga Brassicaceae (Mostar atau keluarga kubis)
Nama ini berasal dari bahasa Latin untuk lobak, nāpus, dan pertama kali tercatat dalam Bahasa Inggeris pada akhir abad ke-14


tanaman Canola tumbuh di mana saja dari 1 m (3 kaki) sehingga 2 m (6 kaki) tinggi dan menghasilkan bunga-bunga kuning yang, pada gilirannya, menghasilkan kacang yang mengandungi biji. setiap kacang mengandungi benih sekitar dua puluh bulat kecil hitam atau kuning kecoklatan.


Canola (Rapeseed ) ditanam untuk pengeluaran makanan ternakan, minyak sayur untuk dimakan manusia, dan biodiesel

Canola (Rapeseed )  adalah pengilang nektaryang tinggi, dan lebah madu menghasilkan cahaya berwarna, tetapi madu nyaa mempunyai rasa pedas


canola pada awalnya secara semulajadi diperkenalkan kan dari rapeseed di Kanada oleh Keith Downey dan Baldur R. Stefansson pada awal tahun 1970 tetapi mempunyai profil nutrisi yang sangat berbeza di samping asid erusat jauh lebih sedikit

 Nama "canola" berasal dari "minyak Kanada, asid rendah" pada tahun 1978

Canola adalah bahan utama dalam banyak makanan yang kita makan. Reputasinya sebagai minyak sihat telah mencipta permintaan yang tinggi di pasaran di seluruh dunia. minyak canola mempunyai banyak kegunaan  makanan, dan seringkali menggantikan sumber yang tidak boleh diperbaharui dalam produk termasuk lilin, lipstik, dakwat akhbar, pelincir industri dan biofuel.
Kepadatan rata-rata minyak canola adalah 0,92 g / ml

minyak canola mempunyai rendah lemak tepu,dan mempunyai profil omega-3 asid lemak yang tinggi. mampu mengurangkan risiko koronari penyakit jantung

Pelanggan mengakui minyak canola mempunyai  nutrisi kerana ia mengandungi tahap terendah asid lemak tepu dari minyak nabati.  juga merupakan sumber yang kaya vitamin E. Seperti semua minyak sayur, minyak canola adalah bebas kolesterol dan membantu dalam penyerapan vitamin yang larut dalam lemak A, D, E dan K, serta beta-karoten, dan melambatkan pencernaan sehingga anda merasa kenyang untuk lebih lama.

canola dianggap sebagai tanaman khusus di Kanada, canola telah menjadi tanaman utama Amerika Utara kas. Kanada dan Amerika Syarikat menghasilkan antara 7 dan 10 juta tan biji canola pada tahun. Kanada eksport total Tahunan 3-4.000.000 tan benih, 800,000 tan minyak canola dan 1 juta tan makan canola. Amerika Syarikat adalah pelanggan bersih minyak canola. Pelanggan utama benih kanola adalah Jepun, Mexico, China dan Pakistan

Sunday, October 24, 2010

The Fugitive : Plan B / Do Mang Ja / Runaway

Drama korea terbaru

The Fugitive : Plan B / Do Mang Ja
/ Runaway

channel : KBSW / KBS2
start 20 september 2010
rabu dan khamis 09.00 mlm - 10.00 mlm
ulangan ahad 11.13 pg - 13.33 ptg

drama ni lakonan hebat artis hensem rain / Bi,drama trailler tentang penyiasatan,dendam,konflik dan cinta 3 segi
tapi heroin Jin yi(Lee Na Young) rasanya agak tua sedikit,tapi lakonan dia best,pastu
kemunculan Kieko (Uehara Takako) menyemarakan cinta 3 segi antara rain dengan Jin Yi

dan...yang paling best tunggu penampilan MBLAQ



곡명 : Running & Running
 아티스트 : 엠블랙
 앨범명 : 도망자 Plan.B OST

Yeah
Like this
It’s MBLAQ
Let’s go

내게 기회가 온다 내 눈을 피하지마
어차피 만날 운명 피할 수 없는 숙명
내 머리속엔 하나

그건 바로 my chance
모든 걸 던져버려 넌 아직 날 몰라
넌 나를 찾아봐 더이상 전화를 내리고
내 곁에 다가와 그날이 오기를 기다려
저 뒤쳐진 널 난 바라보면
내 입가엔 미소만이 남겨질뿐
널 붙잡는다 맘 되새긴다
네 감각이 빠르게 돌아가도
넌 내겐 안될 뿐이다
꿈도 사랑도 이젠 지워져 가는걸까
아니면 추억만 남긴 쓰레기가 될까
명쾌한 답은 없지 이젠 날 믿어봐
한번의 실수조차 있을 순 없는 걸
넌 나를 찾아봐 아직도 주위만 서성여
내 곁에 다가와 그날이 오기를 기다려
저 뒤쳐진 널 난 바라보면
내 입가엔 미소만이 남겨질뿐
널 붙잡는다 맘 되새긴다
네 감각이 빠르게 돌아가도
넌 내겐 안될 뿐이다
저 멀리 희미한 듯 난 동공에
너의 얼굴이 보이고 내 심장이 뛰는걸
서두르지 말고 네게 다가가네
너는 나의 운명 yeah
Woo la 잡힐 듯 다가가면
Woo baby 내 손을 피해가네
Woo la 억울한 도망자여
Woo baby 나를 잡을 순 없어
Just Once
단 한번도 내 맘이 편한
그런 날이없는걸
피하는 자와 쫓는자
시간을 넘고 넘기는 Running out
널 초월하겠어
이제는 널 내 손에 담겠어
나만의 생각 준칙이
미래에 널 지배할 순간임


곡명 : Running & Running
ost The Fugitive : Plan B

 Yeah
Like this
It’s MBLAQ
Let’s go
naege gihoega onda nae nuneul pihajima
eochapi mannal unmyeong pihal su eomneun sungmyeong
nae meorisogen hana
geugeon baro my chance
modeun geol deonjyeobeoryeo neon ajik nal molla
neon nareul chajabwa deoisang jeonhwareul naerigo
nae gyeote dagawa geunari ogireul gidaryeo
jeo dwichyeojin neol nan barabomyeon
nae ipgaen misomani namgyeojilppun
neol butjamneunda mam doesaeginda
ne gamgagi ppareuge doragado
neon naegen andoel ppunida
kkumdo sarangdo ijen jiwojyeo ganeungeolkka
animyeon chueongman namgin sseuregiga doelkka
myeongkwaehan dabeun eobtji ijen nal mideobwa
hanbeonui silsujocha isseul sun eomneun geol
neon nareul chajabwa ajikdo juwiman seoseongyeo
nae gyeote dagawa geunari ogireul gidaryeo
jeo dwichyeojin neol nan barabomyeon
nae ipgaen misomani namgyeojilppun
neol butjamneunda mam doesaeginda
ne gamgagi ppareuge doragado
neon naegen andoel ppunida
jeo meolli huimihan deut nan donggonge
neoui eolguri boigo nae simjangi ttwineungeol
seodureuji malgo nege dagagane
neoneun naui unmyeong yeah
Woo la japhil deut dagagamyeon
Woo baby nae soneul pihaegane
Woo la eogulhan domangjayeo
Woo baby nareul jabeul sun eobseo
Just Once
dan hanbeondo nae mami pyeonhan
geureon narieomneungeol
pihaneun jawa jjotneunja
siganeul neomgo neomgineun Running out
neol chowolhagesseo
ijeneun neol nae sone damgesseo
namanui saenggak junchigi
miraee neol jibaehal sunganim


“Running & Running” by MBLAQ

Yeah Like this
It's MBLAQ Let's go
My chance is here, don't look away
It's a fate I have to face, it's a destiny I can't avoid
There's only one thing in my mind

That is my chance
Throwing everything away, you don't know me yet
Try to find me, don't call me anymore
Come to me, wait for that day to come

When I see you left behind me
I can only smile
Even if you reassure yourself that you can catch me
Even if your senses come around fast
You can't beat me

Is my dream and love disappearing
Or are my memories becoming garbage
There is no exact answer, just trust me
Even one mistake can not happen
Try to find me, still you're only nearby

Come to me, wait for that day to come
When I see you left behind me
I can only smile
Even if you reassure yourself that you can catch me
Even if your senses come around fast
You can't beat me

Blurry from the distance
When I see you, my heart is beating
I approach you without haste
You are my destiny yeah

woo la When I thought I caught you
woo baby You disappear
woo la Wrongly accused runaway
woo baby You can't catch me
Just Once My mind could not rest
For one day; runaway and chaser
Time is passing and passing Running out

I will outrun you
I'll hold you in my hand
My thought, my principle
It's the moment I can put you under my control in the future


Saturday, October 23, 2010

Shiso / Perilla L. / siso / frutescens Perilla / Akajiso / Red shiso / Green shiso / Aoba / aojiso

Shiso  / Perilla L. / siso / frutescens Perilla / Akajiso / Red shiso  / Green shiso / Aoba /  aojiso
 Shiso adalah genus dari ramuan tahunan yang merupakan anggota dari keluarga mint, Lamiaceae. hidup dalam iklim ringan banyak di temui di jepun

Ada dua kelainan berdaun iaitu hijau dan ungu-berdaun yang umumnya diakui sebagai spesies berasingan oleh ahli botani

 Shiso tanaman dengan membentuk daun, batang dan biji, Shiso memiliki daun bergerigi
Daun nya pedas dan menyengat,minyak  dari daun esenstial Shiso memberikan rasa yang kuat dibandingkan dengan mint atau jintan. Shiso ini dianggap kaya akan mineral dan vitamin, mempunyai sifat anti-inflamasi dan  membantu memelihara dan mensterilkan makanan lain.

Shiso juga dikenali sebagai mint ungu, Lemon Basil Leaves ,adalah ahli dari keluarga mint

 

Shiso telah banyak naturalisasi di Amerika Syarikat dan sebahagian Kanada, dari Texas dan Florida utara ke Connecticut dan ke Ontario, dan barat ke Nebraska

Nama Jepun untuk shiso  aojiso hijau  Orang Jepun, khususnya, menggunakan shiso untuk pelbagaikan warna merah untuk umeboshi dan acar halia. biji Perilla merupakan sebahagian penting daripada tujuh rempah-rempah yang terkenal dari Jepun, yang berasal lebih dari 300 tahun yang lalu di Kyoto

 

Di jepun shiso sering di makan dengan sashimi (ikan mentah dihiris) atau dipotong nipis dalam salad, spaghetti,hidangan daging dan ikan


 shiso juga digunakan sebagai ramuan beraroma dalam pelbagai masakan, bahkan sebagai topping pizza (awalnya ini digunakan sebagai pengganti Lemon Basil Leaves ). Pada musim panas tahun 2009, Pepsi Jepun menerbitkan sebuah minuman rasa baru bermusim, Pepsi Shiso 
 Jenis Red shiso ini digunakan untuk mewarnai umeboshi (pickled ume) merah atau digabungkan dengan pasta ume di sushi untuk membuat umeshiso maki

Shiso secara tradisional digunakan dalam perubatan China dan telah ditunjukkan untuk meringankan gejala flu biasa
di China Shiso digoreng dengan minyak dengan bawang putih atau halia, dan dimakan sebagai hidangan dengan makanan


 minyak diekstrak dari biji shiso, digunakan untuk membuat kuih boleh digunakan sebagai makanan haiwan. minyak Shiso memiliki rasa yang kaya dan aroma menyerupai minyak bijan namun sedikit gelap, minyak Shiso merupakan sumber yang sangat kaya dengan asid lemak omega-3 asid alfa-linolenat.

benih Shiso boleh dimasak dengan makan, panggang, dilumatkan untuk meningkatkan rasa atau dicampur dengan bijan dan garam

Daun Shiso,  kaya akan kalsium dan zat besi


 Daun Shiso digunakan untuk paste, pewarna, acar dan garnishing,salad dan nasi
daun  Shiso sering melilit sushi atau dihidangkan dengan "sashimi" sebagai hiasan.  Shiso juga ditambah ke sup, tempura manakala koki Jepun menambah  Shiso merah untuk hidangan dadih tauhu atau kacang atau menggunakannya membungkus potongan daging


white currant / Ribes glandulosum / kismis putih

white currant / Ribes glandulosum / kismis putih 


white currant hidup di hutan lembap   subtropika Amerika Utara, white currant  dari genus Ribes,pokok white currant memerlukan cahaya matahari yang baik untuk hidup subur,pemeliharaan tanaman white currant amat rendah dan juga boleh digunakan sebagai hiasan

buah white currant lebih kecil dan lebih manis dari red currant,white currant juga disebut kismis merah muda atau kuning, 


 pokok white currant sampai 6mm.dengan bunga biseksual berwarna kuning-hijau pucat, white currant berbunga dari Mei hingga Jun.

berry white currant ,bewarna putih tranparent, ditutupi dengan kelenjar rambut berbulu ,buah nya matang  pada bulan Julai hingga Ogos.

white currant mempunyai sumber vitamin B1 dan C, dan kaya zat besi, tembaga dan magnesium selain antioksidan


 white currant selalunya di sajikan mentah pada saladselain di campur ke dalam bir

white currant adalah bahan klasik yang sangat langka Bar-le-duc atau Lorraine jelly

white currant sebenarnya merupakan kultivar albino dari red currant, tetapi dipasarkan sebagai buah yang berbeza


Friday, October 22, 2010

black currant / Ribes nigrum

black currant / Ribes nigrum / 




blackcurrant adalah spesies asli berry Ribes berasal dari Eropah tengah dan utara dan Asia bahagian utara

black currant adalah pokok kecil tumbuh 1-2 m tinggi. Daun adalah alternatif, sederhana, 3-5 cm panjang dan luas,bergerigi. Bunganya berdiameter 4-6 mm, dengan lima kemerahan-hijau menjadi kecoklatan kelopak,bunga dihasilkan di tandan 5-10 cm panjang.

bila tidak menghasilkan buah, tanaman terlihat serupa dengan pokok red currant, dibezakan dengan aroma yang kuat dari daun dan batang. Buah black currant merupakan berry yang boleh dimakan diameter 1 cm, sangat gelap dalam warna ungu, hampir hitam, dengan kulit berkilat  dan mengandungi beberapa biji padat nutrisi. Sebuah pokok  dapat menghasilkan sampai 5 kilo buah semasa musim panas

Ada banyak kultivar blackcurrant, termasuk: Amos Black, Ben Alder, Ben Avon, Ben Connan, Ben Dorain, Ben Gairn, Ben Hope, Ben Lomond, Ben Loyal, Ben More, Ben Sarek, Ben Tirran, Big Ben, Boskoop Giant, Cotswold Cross dan Wellington xxx

kelainan baru sedang dikembangkan terus-menerus untuk meningkatkan toleransi beku, tahan penyakit, tuai secara mesin, kandungan buah yang banyak, kandungan gizi dan rasa buah yang lebih baik


di Finland variati menghasilkan buah hijau, namun dari segi rasa ia  lebih manis daripada blackcurrant  di mana mereka dipanggil "greencurrants" (viherherukka)

Selama Perang Dunia II, sebahagian besar buah kaya vitamin C, seperti jeruk, menjadi hampir mustahil untuk mendapatkan di Inggeris. Kerana buah blackcurrant merupakan sumber yang kaya vitamin C dan tanaman blackcurrant yang sesuai untuk tumbuh di iklim Inggeris, penanaman blackcurrant didorong oleh kerajaan Inggeris.

Dari tahun 1942 pada, hampir semua tanaman blackcurrant Inggeris dibuat menjadi sirap blackcurrant dan diedar kepada anak-anak bangsa secara percuma , sehingga menimbulkan populariti perasa blackcurrant di Inggeris


Buah black currant  memiliki kadar vitamin C luar biasa tinggi (302% dari Nilai Harian pada 100 g, jadual), tahap baik kalium, besi fosforus, dan vitamin B5, dan berbagai nutrisi penting lain

blackcurrant adalah spesies asli berry Ribes berasal dari Eropah tengah dan utara dan Asia bahagian utara

black currant adalah pokok kecil tumbuh 1-2 m tinggi. Daun adalah alternatif, sederhana, 3-5 cm panjang dan luas,bergerigi. Bunganya berdiameter 4-6 mm, dengan lima kemerahan-hijau menjadi kecoklatan kelopak,bunga dihasilkan di tandan 5-10 cm panjang.
bila tidak menghasilkan buah, tanaman terlihat serupa dengan pokok red currant, dibezakan dengan aroma yang kuat dari daun dan batang. Buah black currant merupakan berry yang boleh dimakan diameter 1 cm, sangat gelap dalam warna ungu, hampir hitam, dengan kulit berkilat  dan mengandungi beberapa biji padat nutrisi. Sebuah pokok  dapat menghasilkan sampai 5 kilo buah semasa musim panas,rasa blackcurrant sangat manis dan tajam

 Ada banyak kultivar blackcurrant, termasuk: Amos Black, Ben Alder, Ben Avon, Ben Connan, Ben Dorain, Ben Gairn, Ben Hope, Ben Lomond, Ben Loyal, Ben More, Ben Sarek, Ben Tirran, Big Ben, Boskoop Giant, Cotswold Cross dan Wellington xxx

kelainan baru sedang dikembangkan terus-menerus untuk meningkatkan toleransi beku, tahan penyakit, tuai secara mesin, kandungan buah yang banyak, kandungan gizi dan rasa buah yang lebih baik
di Finland variati menghasilkan buah hijau, namun dari segi rasa ia  lebih manis daripada blackcurrant  di mana mereka dipanggil "greencurrants" (viherherukka)

Selama Perang Dunia II, sebahagian besar buah kaya vitamin C, seperti jeruk, menjadi hampir mustahil untuk mendapatkan di Inggeris. Kerana buah blackcurrant merupakan sumber yang kaya vitamin C dan tanaman blackcurrant yang sesuai untuk tumbuh di iklim Inggeris, penanaman blackcurrant didorong oleh kerajaan Inggeris.

Dari tahun 1942 pada, hampir semua tanaman blackcurrant Inggeris dibuat menjadi sirap blackcurrant dan diedar kepada anak-anak bangsa secara percuma , sehingga menimbulkan populariti perasa blackcurrant di Inggeris

Di Inggeris, blackcurrant sering dicampur dengan sari untuk membuat minuman yang disebut "Cider dan Black" sedia di pub. Menambahkan sejumlah kecil jus blackcurrant Guinness lebih disukai oleh beberapa orang untuk meningkatkan rasa dari kukuh

 blackcurrant  juga merupakan bahan utama dalam minuman beralkohol creme de Cassis. Jepun import $ 3.600.000 di blackcurrant New Zealand untuk menggunakan sebagai suplemen diet, makanan ringan, produk makanan berfungsi dan sebagai cepat-beku (IQF) menghasilkan pengeluaran kuliner sebagai jam, jeli


Di Rusia, daun blackcurrant boleh digunakan untuk rasa teh atau vodka manis  untuk membuat minuman daunya perlu kekuningan-hijau tua dengan rasa tajam dan rasa astringent. Minuman universal dijual, Ribena, adalah minuman jus yang diperbuat dari blackcurrant yang mengambil nama dari Ribes

 di Belgium dan Belanda, Cassis adalah minuman ringan beraroma kismis black currant .

Di Amerika Syarikat, rasa blackcurrant agak jarang dijumpai pada gula-gula,blackcurrant sirap dicampur dengan wain putih disebut Kir atau Kir Royale bila dicampur dengan Champagne


Buah black currant  memiliki kadar vitamin C luar biasa tinggi (302% dari Nilai Harian pada 100 g, jadual), tahap baik kalium, besi fosforus, dan vitamin B5, dan berbagai nutrisi penting lain

 Phytochemical yang lain dalam buah (polyphenol / anthocyanins) telah dibuktikan dalam percubaan makmal dengan potensi untuk menghalang mekanisme keradangan diduga berada di asal penyakit jantung, kanser, jangkitan mikrob atau gangguan neurologi seperti penyakit Alzheimer
 minyak biji blackcurrant juga kaya akan banyak nutrisi, khususnya vitamin E dan beberapa asam lemak tak tepu termasuk asid alpha-linolenic dan asid gamma-linolenat 

 teh dibuat dari daun blackcurrant kering digunakan melawan artritis, masalah kencing, pendarahan gusi dan batuk


Sirup diperbuat daripada jus blackcurrant sering digunakan untuk merawat sakit tekak. Para antosianidin di beri blackcurrant 

Red currant / Ribes rubrum / kismis merah

Red currant / Ribes rubrum / kismis merah

Red currant adalah anggota dari genus Ribes dalam keluarga gooseberry Grossulariaceae, berasal dari bahagian dari Eropah barat (Belgium, Perancis, Jerman, Belanda, Itali Utara Utara Sepanyol dan Portugal)

red currant adalah pokok gugur biasanya tumbuh 1-1,5 m, hingga 2 m, bunganya berwarna kuning-hijau mempunyai tandan 4-8 cm, bunga akan jatuh ketika bunga menjadi merah terang buah red currant 3-10 buah pada segugusan masing-masing. sebatang pokok akan dapat menghasilkan 3-4 kilo buah dari pertengahan hingga akhir musim panas
 
Ada beberapa jenis lain yang serupa asli di Eropah, Asia dan Amerika Utara, juga dengan buah boleh dimakan, walaupun biasanya dianggap memiliki rasa rendah. Ini termasuk spicatum Ribes (Eropah Utara dan Asia utara), alpinum Ribes (Eropah Utara), schlechtendalii R. (timur laut Eropah), multiflorum R. (tenggara Eropah), petraeum R. (barat daya Eropah) dan Triste R. (Amerika Utara; Newfoundland ke Alaska dan selatan di pergunungan)

Sementara red currant (rubrum Ribes) dan nigrum R. adalah buah asal dari Eropah utara dan timur, kultivar redcurrant yang pertama kali dibuat di Belgium dan Perancis utara pada abad ke-17.
 Di zaman moden, banyak kultivar telah dipilih,dari Eropah diperluaskan ke Asia

white currant juga merupakan kultivar rubrum Ribes ,walaupun manis dan variasi albino dari redcurrant, itu bukan spesies botani yang berasingan dan kadang-kadang dipasarkan dengan nama seperti sativum Ribes atau Silvestre Ribes, atau dijual sebagai buah yang berbeza

red currant hidup subur dengan matahari penuh, dan boleh tumbuh di sebahagian besar jenis tanah  pokok  red currant   tanaman rendah penyelenggaraan dan juga boleh ditanam sebagai hiasan
red currant sedikit lebih besar dari relatif blackcurrant, tetapi dengan rasa manis dan sedikit masam, walaupun sering ditanamkan untuk jam,pai,bir,sorbet namun sering disajikan mentah atau sebagai iringan sederhana dalam salad, hiasan, atau minuman

Di Inggeris, redcurrant jelly adalah ektrak tradisional dihidangkan dengan daging panggang

Di Perancis,  Bar-le-duc atau Lorraine jelly adalah persiapan olesan tradisional terbuat dari kismis putih atau alternatif red currant

Di Scandinavia dan Schleswig Holstein, sering digunakan dalam sup buah-buahan dan puding musim panas 
Di Jerman itu juga digunakan dalam kombinasi dengan puding atau meringue sebagai untuk mengisi kuih pai

Di Linz, Austria, red currant adalah yang paling umum digunakan untuk mengisi Torte Linzer,tidak seperti cranberry, itu tentu boleh dinikmati dalam keadaan segar dan tanpa penambahan gula

Di daerah berbahasa Jerman, sirap atau manisan yang berasal dari red currant ditambah ke dalam air soda dan dinikmati sebagai minuman menyegarkan bernama Johannisbeerenschorle. Dinamakan demikian kerana kismis merah (Johannisbeeren dalam bahasa Bahasa Jerman) dikatakan matang pertama pada Johannistag atau Jun 24

walaupun blackcurrant lebih tradisional dihubungkan dengan menggunakan ubat, sumber bahasa Inggeris dan Jerman   mempertimbangkan berry red currant untuk mengurangkan demam, sifat diuretik dan zat pencernaan, meningkat kan nafsu makan

red currant mengandungi,tembaga serat ,vitamin B1 danC,antioksidan kaya zat besi, fosforus, kalium,

Teh terbuat dari daun kering redcurrant dikatakan untuk mempermudah gejala gout dan rematik, berguna dalam kompres untuk penyembuhan luka , dan sebagai penyelesaian berkumur untuk jangkitan mulut
Black Cherries /  Black Sweet Cherry / Prunus serotina / Wild Black Cherry / Rum Cherry / Mountain Black Cherry / ceri hitam / 

serotina Prunus, biasa disebut Black Cherry, Wild Black Cherry, Cherry Rum, atau Mountain Black Cherry, adalah spesies tumbuhan kayu yang termasuk dalam genus Prunus. cherry ini berasal dari Amerika Utara bahagian timur dari Quebec dan Ontario selatan selatan ke Texas dan Florida tengah, dengan penduduk berasingan di Arizona dan New Mexico, dan di pergunungan Mexico dan Guatemala

Black Cherries adalah spesies di Padus subgenus dengan bunga dalam tandan, dan adalah pohon gugur tumbuh 15-30 m dengan diameter batang hingga 70-120 cm, kadang-kadang lebih. Daun sederhana, 6-14 cm panjang, dengan margin bergerigi. Bunga-bunga kecil (10-15 mm diameter), dengan lima kelopak putih dan sekitar 20 benang sari, dan harum, ada sekitar 40 bunga di gugusan masing-masing. Buah Black Cherries adalah buah berbiji, diameter 1 cm, hijau menjadi merah pada awalnya, pematangan hitam, biasanya   pahit ketika dimakan segar, tetapi juga agak manis. Buah ini mudah dimakan oleh burung-burung



Ada dua subspesies:
Prunus serotina subsp. serotina. Kanada, Amerika Syarikat.
Prunus serotina subsp. capuli (Cav.) McVaugh. Mexico, Guatemala.

Black Cherries merupakan spesies perintis. Di Midwest, Black Cherries hidup subur terutama dengan sinar matahari yang baik spesies lain yang sama, seperti Black Walnut, Black locust, dan Hackberry. Black Cherries adalah pohon hidup agak panjang , dengan usia hingga 258 tahun, walaupun terdedah kepada kerosakan,Black Cherries juga diketahui berkembang biak di Allegheny. Hutan Nasional wilayah barat laut Pennsylvania.
Black Cherries juga merupakan tuan rumah pelbagai ulat Lepidoptera

 
Buah Black Cherries ini sesuai untuk membuat jam, pai,sorbet,ais krim,mentega,bir dan digunakan dalam minuman rasa, Black Cherries juga merupakan penyedap popular untuk soda dan digunakan dalam pelbagai ais krim

Black Cherries umumnya digunakan sebagai pengganti ceri manis (Prunus avium) untuk mencapai rasa tajam. Black Cherries juga digunakan dalam kuih dan kek yang melibatkan coklat hitam seperti kek Black Forest dan sebagai hiasan untuk minuman seperti koktel

Kayu dari pokok Black Cherries amat berharga, Kayu dari pokok Black Cherries dikenali untuk warna merah yang kuat dan harga tinggi. Berat pada meter padu ketika kering adalah sekitar 580kg.
Kayu ini juga digunakan untuk memasak makanan dan merokok, di mana ia menanamkan rasa yang unik

daun black Cherries terutama ketika layu, mengandungi glikosida sianogen yang dikonversi ke hidrogen sianida jika dimakan oleh haiwan , daun black Cherries disyorkan kepada petani  sebagai penghapus binatang yang mempunyai racun bisa
Buah black Cherries ini umumnya matang dan bersedia untuk dipetik pada akhir Jun hingga Oktober
 Queen Anne cherries
sour cherries